Produits & Services
Charcuterie traditionnelle & produits régionaux
La dégustation commence par la sélection.
L'ensemble de nos produits sont issus de produits bruts sélectionnés minutieusement pour apprécier une qualité gustative sans pareille dans votre assiette. Les viandes, qu'elles soient fraîches, cuisinées, en conserve ou transformées en salaisons, proviennent d'élevages au plus proche de chez nous, dans des conditions d'élevages respectant l'animal (élevage sur paille, en plein air et nourris sans OGM).
Médaillé d’Or en 2011 au "Concours départemental des Foie Gras et Salaisons de l’Aveyron" pour son jambon sec et en 2012, pour son foie gras en semi conserve avec "le coup de cœur du jury", Sarabelle met tout son sérieux dans l’élaboration des recettes anciennes, mais aussi plus contemporaines. Vous pouvez donc déguster de la saucisse sèche nature, de coche ou au Roquefort, des saucissons, du jambon de pays, de la coppa, des pâtés au genièvre, des jambonneaux, du fromage de tête ou encore du boudin.
Pour les périodes festives le foie gras maison élaboré au gré des envies et des saisons, s'invite à votre table ainsi que diverses terrines.
Qu’ils soient issus de notre production de charcuteries et de plats cuisinés, ou qu’ils soient sélectionnés pour leur authenticité, Sarabelle vous propose à la boutique de Montlaur un grand choix de spécialités régionales que vous aurez plaisir à offrir ou à savourer.
Toute l’année, un large choix de coffrets gourmands destinés aux entreprises et aux particuliers est disponible à la boutique ou sur commande.
• Foie gras
• Charcuteries traditionnelles
• Plats cuisinés en conserves
• Vins (Gaillac, Faugères, Saint-Chinian, Côtes de Millau...)
• Apéritifs et digestifs
• Bières
• Sirops et limonades
• Fromages
• Confitures et miels
• Biscuits et fouaces...
Pour les comités d’entreprise, n’hésitez pas à demander un devis personnalisé.
Sarabelle Traiteur s’occupe de tout !
Maîtres dans l'art de vous régaler, Sarabelle traiteur propose diverses formules pour les particuliers ou les entreprises. Du simple plat chaud à emporter aux spécialités régionales, vous trouverez en boutique un vaste choix du mardi au samedi de 8h à 19h NON STOP.
Pour les repas de groupes, les événements professionnels ou privés, sur devis personnalisés, plusieurs formules vous sont proposées.
Du buffet froid ou chaud, à la réception en grande pompe avec entrée, plat, fromages et dessert, Sarabelle s'occupe de TOUT.
En accord avec votre budget, vos envies et besoins, l'équipe de chez Sarabelle gérera la location des tables, des nappes ou encore de la vaisselle pour votre prestation.
Les plats proposés sont préparés par nos soins, dans le laboratoire/atelier situé à Montlaur à partir de produits bruts fournis localement dans la mesure du possible et de vos demandes.
Sarabelle Traiteur s'adapte à vos envies :
• Plats à emporter
• Spécialités cuisinées sur place (à partir de 100 personnes)
• Apéritif dînatoire
• Buffet froid ou chaud
• Pâtisseries maison personnalisées (mariage, anniversaire...)
• Repas de groupe
• Banquet
• Repas de Gala
• Restauration pour les évènements
N'hésitez pas à demander un devis personnalisé.
